מיצויים בחקלאות מתייחסים למגוון של תהליכים המשמשים להפרדת רכיבים רצויים מתוך חומר צמחי, קרקע או מוצרים חקלאיים אחרים. הטכניקות הללו הן אבן יסוד בייצור שמנים אתריים, פיטוכימיקלים, תרכובות ביו-פעילות ומוצרים נוספים בעלי ערך מוסף. חשיבותם של תהליכי המיצוי בחקלאות אינה יכולה להיות מופחתת, שכן הם מאפשרים את הניצול של גידולים ושאריות חקלאיות מעבר לשימושים המסורתיים של מזון וסיבים, תורמים לקיימות ולהתפתחות כלכלית בתחום החקלאות.
בחירת שיטת המיצוי תלויה בטבע התרכובת הרצויה למיצוי, המטריקס שבו היא נמצאת והשימוש המיועד של המיצוי. שיטות מיצוי נפוצות כוללות מיצוי בממסים, זיקוק עם קיטור, מיצוי בזרם סופרקריטי (SFE) ודחיסה מכנית. לכל שיטה יתרונות וחסרונות משלה ביחס ליעילות, בחירתיות והשפעה על הסביבה.
מיצוי בממסים נפוץ מאוד בשל פשטותו ויעילותו במיצוי טווח רחב של תרכובות. הוא כולל המסת התרכובות הרצויות בממס מתאים. עם זאת, שימוש בממסים אורגניים רעילים העלה דאגות בריאותיות וסביבתיות, מה שגרם לעניין בממסים ירוקים ושיטות ידידותיות לסביבה יותר.
זיקוק עם קיטור משמש בעיקר לתרכובות נדיפות, במיוחד שמנים אתריים. הוא מנצל קיטור להתאיידות התרכובות, אשר לאחר מכן מוקטרות ונאספות. שיטה זו ידועה בטוהרה אך מוגבלת לתרכובות תרמית יציבות ונדיפות.
מיצוי בזרם סופרקריטי, במיוחד באמצעות פחמן דו-חמצני (CO2), מקבל פופולריות בשל יעילותו ואפקט הידידותי לסביבה. SFE יכול למצות מגוון רחב של תרכובות ללא השאירות של שאריות ממסים מזיקים, הופך אותו למתאים לייצור מוצרי מזון ותרופות באיכות גבוהה.
דחיסה מכנית, שיטה עתיקה, עדיין בשימוש למיצוי שמנים מזרעים ואגוזים. זו שיטה פיזיקלית המתחמקת משימוש בממסים כימיים, שומרת על התכונות הטבעיות של השמן.
תהליכי המיצוי הללו יש השפעה ניכרת על החקלאות על ידי הוספת ערך למוצרים החקלאיים, הפחתת פסולת וקידום הכלכלה המעגלית. חדשנויות בטכנולוגיות מיצוי ממשיכות לשפר את היעילות, הבחירתיות והקיימות, מרחיבות עוד יותר את הפוטנציאל של משאבים חקלאיים מעבר לשימושים המסורתיים.
המלאי אזל

מיצויים

טרמבלר קיף

700.00
קנה עכשיו
350.001,300.00